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洋快餐策划原则有哪些

发布日期:2018-12-12 作者: 点击:


洋快餐品牌策划原则有哪些

洋快餐品牌在做南宁企业营销策划的时候,通常都会与专业的企业产品营销策划咨询公司进行合作,有着成熟的方案企业才会少走弯路。西式快餐作为供应及时的快销食品,已经成为了大部分上班族的*爱。随着时代的发展,西餐渐渐的成为了城市文化餐饮的一种重要的追求,近年来,大量的国外餐饮品牌走进中国,在丰富了餐饮市场的同时也开拓了发展前景。那么关于西式快餐品牌的策划原则都有哪些呢?


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 1.文化导向原则


  西式快餐并不是一个促成购买的经济活动,而且应当是富有文化内涵的商业卖点,蕴涵丰富的主题文化特色。西式快餐餐饮市场上,阳春白雪式的文化可以成为主题内涵,而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在?就是因为有不同的文化相支撑。因此,西式快餐本身并无高低贵贱之分,主题的本质是文化。文化的雅和俗,文化的新和旧,文化的中和西,与主题的吸引力和产品的价格毫无关联,关键在于文化的独特性、性和对口性。寻找文化,挖掘文化,设计文化,制作文化产品和服务,应是餐饮经营者更重要、更具体、更花心思和精力的大事。文化选点成功,就等于主题经营成功了一半。


  2.成本控制原则


  西式快餐经营立足市场的主要资本就是差异化的文化主题,而餐厅所创造的每一种差异在为客人增加利益的同时,也增加了餐厅的成本。


  因此,在寻求主题阶段,饭店应充分考虑差异成本与差异获利之间的关系,一般,当采取低成本战略的产品价格大大低于差异化战略的产品成本,客人可能看中价格,而对差异化兴趣减退,这样,餐厅就应在差异化和成本之间寻求一个均衡点,不能盲目地扩大差异化程度。当差异化程度的扩大会导致成本的大幅度上升时,并且会给竞争对手留下攻击目标时,餐厅就不能扩大差异化。


  3.符合需求原则


  西式快餐在确立主题时,应始终站在客人的立场上考虑问题,做客人的同盟军,而不是站在他们的对立面。西式快餐首先必须从客人的立场出发,调查分析潜在客人的所有需求,结合餐厅的实际条件,确定应吸引的客源对象。在这基础上,对所选定的目标客源进行二次追踪调研,尤其要深入细致分析他们在文化上的要求、经济上的支付能力、消费时间上的充足性,依据分析结果确定所要经营的餐饮主题。


  4、动态策划原则


  西式快餐一旦定位成功,切不可沾沾自喜,停滞不前。主题的策划应始终伴随餐饮经营的全过程,否则,会因缺乏活力而引起时尚青年的无情唾弃。


因此,餐厅应以动态发展的眼光来寻找新的主题卖点,根据西式快餐的生命周期和餐饮业的发展趋势,对主题进行合理调整,通过开发新产品、策划新活动、推出新文化,推动西式快餐的发展。


关于西式快餐企业产品营销策划原则就是以上的四点内容,文化导向原则是要注重文化和内涵,成本控制原则是减少差异化带来的不必要的麻烦,符合需求原则是要站在消费者的立场去考虑问题,动态策划原则是要不断的推陈出新,不停的发展。现阶段西式餐饮的类别多样化,发展的十分丰富,有着活跃的生命力。



本文网址:http://www.seunggiya.com/news/422.html

关键词:南宁企业营销策划洋快餐,南宁企业营销策划原则,南宁企业营销策划有哪些

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